Fermentační recepty

Karottensticks
Mrkvové hranolky
Mrkev v 3% nálevu — křupavá, svěží & pro začátečníky Jemně kyselá a pevná na skus: tento základní recept je záměrně jednoduchý — s volitelným kořením a malým „tříslovinovým trikem“... Translation missing: cs.content.read_more
Sauerkraut selbstgemacht
Kysané zelí snadno doma
Kysané zelí — klasické, křupavé & pro začátečníky Jemně nakyslé, na vitaminy bohaté a probiotické: tento základní recept je záměrně jednoduchý a ideální pro začátek — s lehkou sladkostí z... Translation missing: cs.content.read_more
Rote Rübe/Beete - fermentiert
Červená řepa - fermentovaná
Červená řepa, fermentovaná — jemná, aromatická & křupavá Zemitá sladkost s hřejivým kořením: mléčné kvašení dodá jemnou kyselinku a řepa zůstane křupavá; vanilka a zázvor přidají měkký, zimní tón. Příprava:... Translation missing: cs.content.read_more
Kimchi einfach selber machen
Kimchi snadno a doma
Proč je kimchi prospěšné? Při mléčném kvašení se uchová mnoho živin a zároveň vznikají bakterie mléčného kvašení, které podporují zdravou střevní mikroflóru. Pravidelná konzumace může napomáhat trávení a podpořit imunitu... Translation missing: cs.content.read_more