Fermentační sada #61375472632138

Seal it! Fermentační sada

Kompaktní sada
€76,94
€76,94
Přejít na informace o produktu
Fermentační sada
Seal it! Fermentační sada

Seal it! Fermentační sada

€76,94
€76,94

Vyber si sadu

Bezpečně zaplatíš přes PayPal, Klarna, kartu &

Vše pro snadné a bezpečné kvašení: pružná víčka z potravinářského silikonu s jednosměrným ventilem vypouštějí kvasné plyny a zároveň nepustí vzduch dovnitř. Masivní skleněná závaží udrží zeleninu spolehlivě ponořenou ve slaném nálevu – pro rovnoměrné výsledky bez plísně. Vhodné do myčky a opakovaně použitelné.

Kompatibilní pouze s Wide Mouth Mason sklenicemi.
Rozsah dodávky
  • 4× fermentační nástavec pro Wide Mouth Mason Jars
  • 4x skleněné závaží
  • Sklenice podle zvolené sady
  • Dřevěné pěchovadlo podle zvolené sady
30denní záruka vrácení peněz

Každý náš zákazník si může produkt vyzkoušet po dobu 30 dnů od doručení zboží a poté jej bez udání důvodů zaslat zpět. Bez jakéhokoli rizika!
Dodací lhůty

Toto je předobjednávka. Očekává se, že budou uvolněna všechna zařízení31.5. odesláno.
Vystupoval ve více médiích 30 000+ spokojených zákazníků 30denní záruka vrácení peněz

První kroky s fermentační sadou

K návodu

Recepty

Naše oblíbené recepty

Čtyři jednoduché fermenty ze starého průvodce, přímo propojené s odpovídajícími recepty krok za krokem.

Kimchi ve sklenici

Kimchi

Kořeněné, křupavé a ideální pro první fermentační pokus.

Otevřít recept
Fermentovaná červená řepa ve sklenici

Červená řepa

Zemitá, svěží a výrazně barevná - nekomplikovaný start.

Otevřít recept
Fermentované mrkvové tyčinky ve sklenici

Mrkvové hranolky

Jemné, křupavé a obzvlášť vhodné pro začátečníky.

Otevřít recept
Domácí kysané zelí ve sklenici

Kysané zelí

Klasika se zeleninou, solí a trochou trpělivosti.

Otevřít recept

Rychlý start

Krok za krokem k bezpečné fermentaci - bez každodenního odvzdušňování.

  1. 1Zeleninu omyj & nakrájej.
  2. 2Odvaž sůl: 2 % hmotnosti zeleniny, např. 20 g na 1 kg.
  3. 3Zelí promasíruj nebo mrkev zalij nálevem.
  4. 4Naplň sklenici a nech 2-3 cm volného prostoru.
  5. 5Nahoru polož skleněné závaží. Všechno musí zůstat pod nálevem.
  6. 6Nasaď silikonové víčko s ventilem a lehce upevni šroubovací kroužek.
  7. 7Fermentuj při 18-22 °C, potom skladuj v chladu.

Proč fermentovat?

  • Více chuti: Kyselina mléčná dodá zelenině aroma.
  • Delší trvanlivost: V chladu týdny až měsíce.
  • Jednoduché & přirozené: Jen zelenina, sůl a čas.
  • Málo práce: Ventil odvádí plyny automaticky.

Dobré vědět

Kalkulačka soli: hmotnost zeleniny × 0,02 = sůl v g

Zelenina 2 % 3 %
500 g10 g15 g
750 g15 g22,5 g
1 kg20 g30 g