Seal it! Fermentační sada
- Běžná cena
-
€76,94 - Běžná cena
-
- Akční cena
-
€76,94
Vyber si svůj set
Dostupnost vyzvednutí se nepodařilo načíst
Vše pro snadné a bezpečné kvašení: pružná víčka z potravinářského silikonu s jednosměrným ventilem vypouštějí kvasné plyny a zároveň nepustí vzduch dovnitř. Masivní skleněná závaží udrží zeleninu spolehlivě ponořenou ve slaném nálevu – pro rovnoměrné výsledky bez plísně. Vhodné do myčky a opakovaně použitelné.
Kompatibilní pouze s Wide Mouth Mason sklenicemi.
Obsah balení
- 4× fermentační nástavec pro Wide Mouth Mason Jars
- 4× skleněné závaží
- Volitelně jako sada se sklenicemi
30denní záruka vrácení peněz
Každý náš zákazník si může produkt vyzkoušet po dobu 30 dnů od doručení zboží a poté jej bez udání důvodů zaslat zpět. Bez jakéhokoli rizika!
Dodací lhůty
Obvykle během 3–5 pracovních dnů. Upozorňujeme, že dodací lhůta se může lišit podle země doručení a dostupnosti. Aktuálně platné informace najdeš v pokladně.
První kroky s fermentační sadou
Krok za krokem k bezpečné fermentaci – bez každodenního odvzdušňování.
Naše oblíbené recepty
Rychlý start
- 1 Zeleninu umyj a nakrájej.
- 2 Odvaž sůl: <strong>2 %</strong> hmotnosti zeleniny (např. 20 g na 1 kg).
- 3 Promasíruj (zelí) nebo zalij nálevem (mrkev).
- 4 Naplň sklenici a nech <strong>2-3 cm volného prostoru</strong>.
- 5 Polož skleněné závaží do sklenice - vše musí zůstat pod nálevem.
- 6 Nasaď silikonové víčko s ventilem a lehce upevni šroubovací kroužek.
- 7 Fermentuj při 18-22 °C; potom skladuj v chladu.
Proč fermentovat?
- Více chuti: kyselina mléčná dodá zelenině výrazné aroma.
- Delší trvanlivost: při skladování v chladu vydrží týdny až měsíce.
- Jednoduše a přirozeně: jen zelenina, sůl a čas.
- Málo práce: ventil odvádí plyny automaticky.
Dobré vědět
Výpočet soli: hmotnost zeleniny × 0,02 = sůl v g
| Zelenina | 2 % | 3 % |
|---|---|---|
| 500 g | 10 g | 15 g |
| 750 g | 15 g | 22,5 g |
| 1 kg | 20 g | 30 g |