Mrkvové hranolky Mrkev v 3% nálevu — křupavá, svěží & pro začátečníky Jemně kyselá a pevná na skus: tento základní recept je záměrně jednoduchý — s volitelným kořením a malým „tříslovinovým trikem“...
Kysané zelí snadno doma Kysané zelí — klasické, křupavé & pro začátečníky Jemně nakyslé, na vitaminy bohaté a probiotické: tento základní recept je záměrně jednoduchý a ideální pro začátek — s lehkou sladkostí z...
Červená řepa - fermentovaná Červená řepa, fermentovaná — jemná, aromatická & křupavá Zemitá sladkost s hřejivým kořením: mléčné kvašení dodá jemnou kyselinku a řepa zůstane křupavá; vanilka a zázvor přidají měkký, zimní tón. Příprava:...
Kimchi snadno a doma Proč je kimchi prospěšné? Při mléčném kvašení se uchová mnoho živin a zároveň vznikají bakterie mléčného kvašení, které podporují zdravou střevní mikroflóru. Pravidelná konzumace může napomáhat trávení a podpořit imunitu...
