Seal it! Fermentationsset
- Regulärer Preis
-
€39,95 - Regulärer Preis
-
- Verkaufspreis
-
€39,95
Alles für einfache, sichere Fermentation: Flexible, lebensmittelechte Silikondeckel mit Ventilfunktion lassen Gärgase entweichen, ohne Luft hineinzulassen. Die massiven Glasgewichte halten Gemüse zuverlässig unter Lake - für gleichmäßige Ergebnisse ohne Schimmel. Spülmaschinengeeignet und vielfach wiederverwendbar.
Lieferumfang
- 4× Fermentier-Aufsatz für Wide Mouth Mason Jars
- 4x Glasgewicht
- Wahlweise im Set mit Gläsern
30 Tage Geld-zurück-Garantie
Jeder unserer Kunden kann ab Zustellung der Ware das Produkt für 30 Tage testen und es anschließend ohne Angabe von Gründen wieder zurückschicken. Ganz ohne Risiko!
Lieferzeiten
Europaweit in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen – je nach Lieferland.
Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
-
Original Ball Mason Jar — 473 ml / 16 oz – Wide MouthOriginal Ball Mason Jar — 473 ml / 16 oz – Wide Mouth- Regulärer Preis
-
€6,90 - Regulärer Preis
-
- Verkaufspreis
-
€6,90
-
Original Ball Mason Jar — 946 ml / 32 oz – Wide MouthOriginal Ball Mason Jar — 946 ml / 32 oz – Wide Mouth- Regulärer Preis
-
€8,49 - Regulärer Preis
-
- Verkaufspreis
-
€8,49
Erste Schritte mit dem Fermentationsset
Schritt-für-Schritt zur sicheren Fermentation – ohne tägliches Entlüften.
Unsere Lieblingsrezepte
- Gemüse waschen & schneiden.
- Salz abwiegen: 2 % vom Gemüsegewicht (z. B. 20 g Salz auf 1 kg).
- Einmassieren (z. B. Kraut) oder mit Lake bedecken (z. B. Karotten).
- Glas füllen, 2–3 cm Kopfraum lassen.
- Glasgewicht auflegen: Alles muss unter der Lake bleiben.
- Silikondeckel mit Ventil aufsetzen, Schraubring leicht fixieren.
- Bei 18–22 °C fermentieren lassen; danach kühl lagern.
Warum fermentieren?
- Mehr Geschmack: Milchsäure macht Gemüse aromatisch und spritzig.
- Längere Haltbarkeit: Richtig fermentiert & kühl gelagert hält es Wochen bis Monate.
- Einfach & natürlich: Nur Gemüse, Salz, Zeit – keine Zusatzstoffe nötig.
- Wenig Aufwand: Ventil lässt Gase entweichen – kein tägliches „Aufstoßen“.
Salzrechner: Gemüsegewicht (in g) × 0,02 = Salz in g.
Für knackige Stücke in Lake (Karotten, Gurken): 2,5–3 % Salz sind oft ideal.
| Gemüsegewicht | 2 % Salz | 3 % Salz |
|---|---|---|
| 500 g | 10 g | 15 g |
| 750 g | 15 g | 22,5 g |
| 1 kg | 20 g | 30 g |